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秋后多吃这肉,比牛肉廉价比猪肉营养,健胃滋补,孩子常吃体质佳

admin2021-08-2427

导语:猪肉涨价了,牛肉也未廉价,还不如多吃它,健脾胃强筋骨又滋补

随着猪肉的涨价,老国民直呼吃不起肉,而餐桌上的另一主要肉类牛肉,价钱相对来说一直都很高,实在这些肉类太贵我们吃不起,还不如多吃一些其他的肉类,鸡肉即是很不错的选择,而且相对来说鸡肉的价钱在肉类中算是对照低的,价值也很厚实,鸡肉同样可以经受得住多种的烹饪,做成林林总总鲜味的菜肴,土豆炖鸡块、咖喱鸡、宫保鸡丁等等都是用鸡肉烹饪的经典菜肴,不外这次分享给人人的则是一种对照特殊的做法,下面我们一起学习。

黑胡椒炒滑鸡的做法:

备用食材:

鸡腿2只,尖椒1个,红彩椒半个,洋葱半个,柱候酱2勺,生抽2勺,老抽少许,黄酒适量,白糖少许;

制作历程:

第一步,首先将买回来的鸡腿放在案板上,先斩成块,或者是直接在买的时刻让店家给斩成块,然后将鸡块用清水冲洗清洁,去除血水,沥干水分;

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第二步,然后将处置好的鸡块,放在一个清洁的大容器中,加上2勺生抽、少许老抽和些许的白糖,再放上一勺黄酒去腥,用手将其抓拌平均后,静置腌制30分钟;

第三步,在这个历程中,将配菜准备到位,洋葱剥去外面的干皮后,洗濯清洁,切成丝,尖椒和彩椒洗濯清洁后,去掉根蒂,切成菱形块,大蒜剥去皮之后,切成片;

第四步,同时将生姜洗净后,切成片备用,炒锅预热一下,然后加上适量的食用油,放入姜片、蒜片和洋葱丝,最先煸炒,待将其中的香味给炒出来后;

第五步,即可放入腌制好的鸡块,继续煸炒,待将鸡肉被煸炒至变色之后,加上2勺的黄酒、2勺的柱候酱,加上些许的胡椒碎,继续翻炒平均,加上适量的热水;

第六步,大火将其煮开后,转至中小火,继续炖煮十几分钟,可以看到锅中的汤汁剩下三分之一了,放入尖椒和彩椒,转至大火,烧至汤汁浓稠,即可关火盛出享用。

烹饪小技巧:1、猪肉涨价了,牛肉也未廉价,那还不如多吃一吃鸡肉,鸡肉的价钱低,价值厚实,异常适合老人和小孩吃,由于鸡肉肉质细嫩,极易被人体消化吸收,适当的常吃鸡肉,对于健脾胃、温中益气、强筋骨等都有很好的功效,在秋后季节经常吃一吃,健胃又滋补,而且鸡肉比牛肉要廉价,比猪肉要营养,让家里的孩子经常吃,体质也会越来越好。

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